料理研究家、フードコーディネーターのみなさまへ

献立において食生活を提案されている皆さまへ

「パンを通じた上質なライフスタイルの提案」と無料サンプルご用命のお願い

前略、突然のお手紙で失礼いたします。
私は、株式会社スタイルブレッド の田中 知(タナカサトル)と申します。
四代続く家業のパン屋を受け継ぎ、現在は全国のホテルやレストラン向けに、自家製の天然酵母と低温長時間熟成製法によるこだわりの冷凍パンを製造販売しております。

今回のお手紙は、食生活及び、食を通じてライフスタイルを提案されている方々へ、
「パンに合う、ヘルシーでシンプルな料理提案を積極的に行っていただきたい。」と、真摯に、そして切にお願いするお手紙でございます。それはこれから私たちが迎える成熟社会をよりよく過ごすためのアイデアであり見直されるべき選択肢だと考えているからです。

私たちはパンを通じた賢い食事スタイルの中から新しい食文化の創造を目指しています。
それは、世の中の忙しく働く女性へ向けた、新しいライフスタイルの提案でもあります。

女性の社会参加が当たり前になった現代社会において、仕事を持つ働く女性の‘生活の質’への価値観や意識は一層の高まりをみせており、それらの要求に応える新しいライフスタイルの創造は社会の要求となりました。なかでも食事は普段から忙しく働く女性にとって、最も見直される必要のある価値観であり時間意識です。

そこで私たちは【パンのある正しい食生活】という食事コンセプトの発想に至りました。
それは、ナチュラルなパンを中心にバランスよく他の食材を組み合わせ、無理なく適量を食べて、カラダとココロを調和させるライフスタイルです。

昨今「パンは太る」という思い込みに捉われて、より多様な食生活の選択肢が制限されています。未だパンの存在は、ベーカリーの人気商品に代表される甘く柔らかい‘おやつ的’な側面ばかりが強調されて持て囃されています。
本来であればパンは、穀類が持つミネラル分や食物繊維などを効率よく摂取する食べ物としての役割もあり、単なるエネルギー源としてだけでなく、腸の環境改善や消化吸収などにおいても高い効果を期待できる機能性も兼ね備えた食品です。ただしそれは、大地の恵みをそのまま生かしたナチュラルなパンに限られ、白い小麦粉だけのパンにはその効果は期待できません。カラダに理想的なパンは自然な土の色をしています。

私たちの【スタイルブレッド】は食事用のパンとして、このナチュラルな穀物の栄養素をまるごと摂取できるよう研究開発しております。製法やレシピ、材料選定に至るすべてで、‘料理の価値を最高に引き出すパン’に取り組んでいますので、硬すぎず、酸味を抑えた、普段使いのパンとしておいしく召し上がっていただけます。
また、私たちは長年、冷凍パンの品質にも挑戦してきました。
今ではその品質が認められ、星付きのレストランやホテルなどを中心に、全国約900の店舗でプロの料理人から支持されるまでになりました。
しかしこれは単にパンの品質が認められたというよりも、冷凍パンとしての品質と利便性が認められたに他ありません。
「こだわりのパンが、料理の出来上がりに合わせて、使う分だけ取り出して温めるだけ。」この使い勝手と経済性が広く支持された理由です。

私たちの企業理念は「パンを通じて上質な時間を創り、パンを通じて心の贅沢を創る。」
です。その考えに従って、便利で使いやすく、おいしく健康的なパンであれば、飲食業界だけに限らず、もっと広く役に立てる場所があるのではないか?
そのような視点から【パンのある正しい食生活】の発想は生まれました。

毎日を忙しく働く現代の女性。
キャリアを目指すOLとして、家計を預かる主婦として、毎日を忙しく働くすべての女性にこそ、おいしく健康的で便利な食事。自分らしいスタイルで、いろいろなことを犠牲にしない賢い食事提案が必要だと考えています。
そこで、このお手紙をお送りしている方々にお願いがございます。
是非、活用されているメディアや媒体・環境において、ナチュラルなパン、もしくは冷凍パンを使った食事提案やメニュー開発・考案をお願いできないでしょうか。
(おうちごはん)といえば、まだまだ(お米のご飯)という常識の強いライフスタイルに、ナチュラルで便利な冷凍パンが加われば、より多様な食文化が実現されます。

時間に追われる働く女性へ、冷凍パンの利便性に気付いてもらいたい。
美しく健康的でありたいと願い女性へ、ナチュラルなパンの機能性に気付いてもらいたい。

【スタイルブレッド】は、料理に合わせてセレクトできる、料理の幅を広げる自然志向なパンメニューです。
「先ずは食べてみたい。」とのお声には喜んで無料のサンプルを送らせていただきます。
そのうえで「今度、パンに合わせる料理紹介をしたい。」「こんな料理と合わせてみたい。」など、お料理と一緒に、アイデアに合わせ、いつでも無料のサンプルを提供します。

敬具

 

無料サンプル請求フォーム

sb_209_300 IMG_3202_300