Oct 2, 2015

おいしく食べて「美と健康を育てる、女性の味方」をしっていますか(・・?

皆様、こんにちは。

昼間の暑さも落ち着いてきて、秋の訪れを感じますね。

ちょっと季節が早いですが、キレイな日本ヒイラギが庭にあったので撮影してみました。

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さて、本日は「美と健康を育てる、女性の味方」のお話です。

おいしくてカラダにもいい、そんな欲張りな食材「アマニ」です。

大きなごまのような形でとっても香ばしく、粒のままや粉末、アマニ油など種類も豊富になってきました。

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スーパーフードと言われるものはおいしくなかったり、アレンジが難しかったりするものも

ありますが、その点アマニはごまのように使えるのでとっても使いやすいですね。

私はサラダにかけたりして使っています^^

スーパーフードと呼ばれるアマニの栄養素を見てみましょう。

まずは、α-リノレン酸!美肌エッセンスとも言われている栄養素。n-3系脂肪酸を多くとった人の細胞膜は柔軟性を持ち、お肌が柔らかくなります。細胞膜が柔らかいと栄養素を多く取り込むことができるので、さらに元気な細胞となることで知られています。その他、お腹の調子をととのえることで知られるせんい質。アマニには便秘解消に重要な、水溶性と不溶性2つの食物せんいがおよそ1:2の割合で含まれていてダブルの力を発揮します!その他にもリグナンという栄養素も含まれており、これは女性ホルモン様物質です。女性の体調を整える機能のほか、抗酸化作用やコレステロール調整作用もあります。

などなどたくさん書いてしまいましたが、おいしくてカラダにも嬉しい効果がたくさんある「アマニ」。積極的に毎日に取り入れたいですね(*^^*)

フラックスシード

スタイルブレッドの「亜麻仁のパン」をまだお試しでいない方は、この機会にお試しください。

香ばしさとプチプチの噛みごたえが楽しいヘルシーブレッドで、亜麻仁のつぶつぶと生地の中には亜麻仁油も練りこんであります。

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