Aug 19, 2015

真夏のお野菜たち

お盆休みもあけましたね。

朝晩の気温がややさがり、暑さも気分的にも真夏は過ぎたように感じます。

一週間ぶりの畑はキュウリもオクラも大変なことになっており、残念ながら巨大なオクラは筋が凄くていただくことはできませんでした。観賞用でしばらく楽しませてもらいました。種だけではどうかと取り出してみましたが、えぐみが強くてなかなか難しかったです・・・。

20150819a

茄子は盛りを過ぎて、程よい育ち具合でした。日の光をたっぷり浴びて、まだ暖かい状態の茄子は庖丁をいれるとぱんと跳ね返ってくるような、みしみし具合でした。

20150819c

それからもう少し先の収穫になる胡麻です。どんどん背が高くなってきて紫色の美しいお花も順々に咲き、乾いた畑でとても元気でした。

20150819b

持ち帰って全員集合。みっしみしです。キュウリは種ばかりかと思いきやとれたては実の部分が多くキュウリというよりは「ウリ」でした。ぱきっと割ると水分がじわじわ出てきます。

20150819d

汗をたくさんかいた後の休日ランチです。茄子はしらたきと和風の煮物に、キュウリは叩いて梅とクルミ、どれも野菜の味でいただきました。

夏の疲れが出るころです。しっかり食べて残暑に負けないカラダにしましょう!

(私たちの夏のスープ、オクラと押し麦の夏バテ解消スープは、豚ひき肉でこくをだしかわいいプチトマトも入っています。さっぱりですが疲労回復のビタミンBをしっかり摂れるスープです。夏バテが気になったら試してみてくださいね)

20150819e

 

関連記事

Comment





Comment



CAPTCHA