Mar 2, 2015

*たれしぴ*鶏ささみときのこのマリネ~長ネギドレッシング~

こんにちは!

今日はライトダイエットのパンとスープにプラスするちょっとしたおかずにも大活躍のたれレシピのご紹介*毎日食事を作るのは面倒だけど、暇な時にたれさえ作っておけばサラダにかけるもよし、お肉と和えるもよし!

今回ご紹介するのは、長ねぎの簡単ドレッシングを使った鶏ささみときのこのマリネ!長ねぎのドレッシングは鶏ささみ以外のお肉や蒸した白身魚とも相性抜群な万能たれです*ぜひ作ってみてくださいね*

■鶏ささみときのこのマリネ~長ねぎドレッシング~

033

[材料・2人分]

・鶏ささみ・・・100g

・しめじ・・・90g

・エリンギ(食べやすい大きさにカット)・・・80g

~長ねぎドレッシング~

・長ねぎ(みじん切り)・・・50g

・米酢・・・100ml

・ごま油・・・30ml

・みりん・・・50ml

・うすくち醤油・・・50ml

・三温糖・・・大さじ1

[作り方]

1 鍋に湯を沸かし、鶏ささ身をゆで、粗熱をとり割いておく。

2 1とは別の鍋に湯を沸かし、しめじとエリンギをゆで、しっかりと水気を切っておき1とあわせておく。

3 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1と2をあわせておいたものに100gを入れ、よく混ぜ合わせたら約20分程おいて味をなじませる。

052

カロリー&栄養成分(1人前)

カロリー:173kcal 

タンパク質:17.2g

脂質47.6g

炭水化物:18.5g

食塩量:2.8g

 

*余った長ねぎドレッシングは煮沸消毒をした清潔な空き瓶に保管しておくと便利です!

関連記事

Comment





Comment



CAPTCHA