Jul 8, 2016

はじめまして。

みなさん、こんにちは。

 

今週は、暑くなる日もあれば

急に寒くなる日もあり、寒暖の差が激しく

身体がついていかないと痛感した週でした。

体調管理をしっかりしていかなければと感じます。

 

 

さて、今回のブログはスタッフニュース!!

私たちのチームに7月より素敵なメンバーが加わりました(^^)/

 

 

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カナダ出身、笑顔が素敵なアシェさんです!!

英語、フランス語、日本語の三カ国語を話せます(^o^)

 

今は、たくさんのことを教わっているアシェさん。

とても飲み込みが早くて、チームのみんなが驚きを隠せません。。。。

先日、研修の一環としてパン教室にも参加しました!

そこに密着(^^)/

 

「黒豆黒糖パン」作りに挑戦です!!

まずは生地作り。

 

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先生の説明を聞き、一生懸命に取り組まれていました。

 

生地を丸め、発酵をさせている時間には、そのあとの工程の説明を聞きます。

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真剣な表情。メモメモ…

 

発酵後は、発酵具合を確認、生地のガス抜きをし、6等分に生地を分割。

分割した生地に黒豆を中に入れて包みます。

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丸める際も一生懸命な姿勢。

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先生にアドバイスをいただきながら…

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成形も一つ一つ丁寧に。

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 そして、最終発酵をし、焼成へ。

 待つこと10分。。

ついに完成(^^♪

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 とっても美味しそうですよね!!!

アシェさんからも「美味しい」の一言(^^)/

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一つ一つ、丁寧に一生懸命作る姿が印象的でした。

また、とても素敵な笑顔に癒されました♪

 

アシェさんの今後の活躍を期待してください!!

 

 

 

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