Nov 6, 2015

スパイス&ハーブを楽しもう^^

みなさま、こんにちは。

11月16日から新作スープが定期便に入ります^^
今回のスープは
「粗挽き黒こしょうとさつまいものミルクポタージュ」

「焼きなすとえのきのなめらか豆乳ポタージュ」
寒い日にあたたまる優しいスープに仕上げました。

さつまいものポタージュは粗挽き黒こしょうをいれたスパイスを効かせた商品です。

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リセットスープは通常の市販のスープに比べて、塩分が半分程度になるように
作っています。
薄味で美味しくない…と感じる方もいるかと思いますが、
リセットスープを一つの基準にしていただくのをオススメしています。
塩分の摂取量を調整をすることで、むくみの軽減にも繋がります。
薄味でどうしても物足りないというかたは、スパイスやハーブを入れることで風味が増してたべやすくなります。

また、スパイスやハーブには血行や消化を促進したり、整腸作用のあるものなどもあるので
オススメの組み合わせを幾つかご紹介します。

・カレースープ×コリアンダー

デトックス効果が高いと言われているコリアンダー。
・ミネストローネ×バジル

バジルにはβカロテンがたくさん含まれており、免疫力を高め、抗酸化作用が有ると言われています。
・しょうがとねぎのカラダ温めスープ×しそ・山椒

葉はひじょうに栄養価が高く、とくにカロテン(ビタミンA)の多く含まれており、

他にも鉄分・ビタミンB1・B2・Cも豊富です。

山椒はサンショオールという成分がカラダを温める効果があります。
たくさんのスパイスはいまいち使いみちが分からなくて身近でないという方も、

毎日の食事のちょい足しから始めると取り入れやすいと思います。

お料理への+スパイスは美味しさはもちろん薬効も期待できます。

スパイスやハーブは古くから薬としても用いられてきました。現在でも、漢方薬の成分欄のなかに、スパイスやハーブの名前を見つけることができます。

美味しさだけでなく、カラダへの嬉しい効果も期待できるスパイスの世界は奥が深いです。

気になるスパイスがあったらぜひ、試してみてくださいね^^

「パンのある正しい食生活」をスパイスでアレンジして楽しんでいただいている方がブログに掲載してくださいました。こちらもぜひご覧ください。

3pocoさんのブログにてリセットスープのアレンジ方法をご紹介頂きました*

▼3pocoさんのブログはこちら

http://ameblo.jp/girls-beambitious/entry-12067401678.html

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スープにアレンジをしたら、パンもよりおいしく召し上がれるようトースター・霧吹き・アルミホイルを使ってくださいね。風味が増して更に美味しく食べられます。
ご家庭で冷凍しているパンも温めるときは霧吹きをしてトーストすると焼きたての味になりますので、ぜひお試しくださいね。
今年もあと2カ月ですね。何かとバタバタ忙しくなる時期でもあります。
便利に使える体に優しい温かいパンとスープでのんびりしたお食事タイムをお楽しみください。

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